Kuracie prsia so smotanovou omáčkou - videorecept

Kuracie mäso v kyslej smotane cesnaková omáčka

Horúce kuracie jedlá sú veľmi chutné a nežný. Biele mäso sa považuje za ľahké , a preto existuje veľa receptov s jeho účasťou. Chcem vám povedať veľmi jednoduchý a chutný recept. Kuracie mäso na omáčke z kyslej smotany sa javí ako jemné a šťavnaté.

Na varenie potrebujeme:

  • kuracie stehná alebo stehná (počet závisí od počtu osôb);
  • kyslá smotana;
  • korenie kari ;
  • sušené byliny;
  • cesnak;
  • soľ. ​​

Príprava:

Kuracie mäso v kyslej smotane cesnaková omáčka
  1. Do misky vytlačte 3 - 4 strúčiky cesnaku, pridajte lyžicu kari, lyžicu sušených bylín;
  2. S touto zmesou dobre nastrúhajte kuracie mäso. Ak chcete kuracie mäso marinovať, nechajte ho v tejto zmesi stáť 30-40 minút;
  3. V tomto čase pripravte omáčku. Vezmite 300 gramov kyslej smotany, zrieďte prevarenou vodou na tekutú hmotu, soľ. Vložte kurča do sklenenej ohňovzdornej misy (na rúry môžete použiť hlboký pekáč) a zalejte ho omáčkou tak, aby bolo zospodu omáčkou sotva viditeľné .;
  4. Potom vložte do rúry na spodné a vrchné teplo pri t 200 stupňov po dobu 30 minút.

Kura je pripravené! Ako prílohu môžete použiť rôzne cereálie, dobre sa hodí pohánka. Dobrú chuť!

Obsah článku

Funkcie varenie

Kuracie mäso v kyslej smotane cesnaková omáčka

Kuracie mäso s kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou sa varí úplne jednoducho, nikto by s tým nemal mať žiadne problémy. Avšak napriek tomu, aby bolo jedlo skutočne aromatické a korenené, je dôležité zvoliť doň správne ingrediencie.

Mnohé gazdinky si zamilovali kuracie mäso pod pikantnou omáčkou práve kvôli omáčke, pretože sa hodí k akejkoľvek prílohe. Hydina sa môže podávať ako samostatné jedlo alebo k obľúbenej prílohe.

Pikantné kurča v kyslej smotanovej omáčke

Aby ste svoju domácnosť potešili lahodným vtáčikom, pripravte si tieto produkty:

  • jedno stredne veľké kurča;
  • 150 g tvrdého syra;
  • pohár tukovej kyslej smotany;
  • 5 pikantných strúčikov cesnaku;
  • dve polievkové lyžice preosiatej múky;
  • kôpor;
  • soľ, korenie.

Príprava:

  1. Z tohto množstva jedla môžete pripraviť teplé jedlo pre 5-6 osôb. Je ako stvorený na slávnostný stôl. Na uľahčenie procesu varenia si pripravte všetko jedlo vopred;
  2. Hydina, aby nestratila svoju šťavnatosť, by sa mala rozmrazovať iba pri izbovej teplote prirodzeným spôsobom, nepoužívajte turbo rozmrazovanie. Čerstvé kôprové bylinky umyte a nasekajte ostrým nožom;
  3. Rozmrazené kurča dobre umyte pod studenou tečúcou vodou a potom osušte papierovou utierkou. Korpus nakrájame na stredne veľké porcie. Potom, čo je váš vták nasekaný, veľkoryso ho rozotrite soľou, podlejte vodou, vložte do najmenšieho ohňa a duste 15 minút;
  4. Varené kuracie mäso vyberte z vriaceho vývaru, dajte ho na misku a nechajte vychladnúť. Do vývaru vriaceho na sporáku za stáleho miešania pomaly prilievame pohár kyslej smotany. Váš vývar naďalej varí a v tomto okamihu zriedite múku malým množstvom vody a dôkladne ju premiešate, aby na nej neboli hrudky. Pošlite tam nasekaný cesnak, a keď omáčka trochu vychladne, pridajte nasekaný aromatický kôpor;
  5. Hotové kuracie kúsky dajte na plech, prelejte omáčkou a vložte do rúry. Na vrch hojne posypeme strúhaným syrom, pečieme 15 minút pri strednej teplote. Misku uchovávajte v rúre, kým nezistíte krásnu a chutnú zlatú kôrku.

Teraz ho môžete bezpečne podať na stôl a neváhajte: vaši hostia budú spokojní! Tento jednoduchý recept sa dá použiť na výrobu kuracích stehienok pečených v omáčke s cesnakom a kyslou smotanou.

Dušené kuracie filé

Toto jedlo je obľúbené u ľudí pripravujúcich stravu.

Budete potrebovať nasledujúci zoznam produktov:

  • kuracie filé - 500 g;
  • dve cibule;
  • 50 g kuracieho tuku;
  • dve sladké papriky;
  • čerstvá nízkotučná kyslá smotana - 200 g;
  • zelené - petržlen, kôpor, bazalka, koriander;
  • červená feferónka;
  • cesnak, soľ. ​​

Lahodné kuracie filé sa pripravuje nasledujúcim spôsobom:

  • Kurací tuk sa rozpustí v kotlíku, na ňom sa osmaží nakrájaná cibuľa do zlatista;
  • Filé sa odošle do kotla, nakrájané na malé plátky a spolu sa vypráža päť minút;
  • Potom do kotla pridajte trochu vody, soli a korenia, všetko duste na miernom ohni do polovice varenia;
  • Po pol hodine pridajte do kotlíka sladkú papriku nakrájanú na prúžky;
  • V tejto dobe sa pripravuje cesnaková omáčka: do kyslej smotany sa pridá červená paprika, nasekaný cesnak a nasekané bylinky;
  • Takúto pikantnú omáčku nalejte do kotla, čím ním mäso úplne zakryte, duste osem minút. Je dôležité nenechať vrieť kyslú smotanovú zmes, inak sa zrazí;
  • Varené kuracie filety, dusenév cesnakovo-kyslej smotanovej omáčke sa ukáže jemná, aromatická a veľmi chutná.

Takéto korenené jedlo z hydiny sa môže podávať k akejkoľvek prílohe - zemiaky, cestoviny, ryža, rôzne cereálie. Kuracie mäso sa hodí k zeleninovým šalátom. Dobrú chuť!

Dnes som varila: KURACIE PRSIA so smotanovo cesnakovou omáčkou - recept

Predchádzajúci príspevok Bully cap je štýlová škodoradosť!
Nasledujúci príspevok Ako usporiadať detský priestor pre novorodenca v jednoizbovom byte?