Pečeň – očista a regenerácia

Diéta bez cholesterolu: ako sa stravovať správne, aké vynikajúce jedlá sa varia

Vysoký cholesterol môže spôsobiť ochorenie srdca a ciev. Je samozrejme možné znížiť hladinu cholesterolu pomocou liekov, ale je lepšie to robiť inými prostriedkami, napríklad diétou a cvičením bez obsahu cholesterolu.

Obsah článku

Čo je cholesterol

Diéta bez cholesterolu: ako sa stravovať správne, aké vynikajúce jedlá sa varia

Cholesterol je látka, ktorá sa tvorí v pečeni a do nášho tela sa tiež dostáva potravou. Telo túto látku potrebuje, pretože je to silný antioxidant.

Okrem toho je súčasťou bunkových membrán a používa sa na syntézu žlčových kyselín a niektorých hormónov.

Cholesterol je však užitočný a škodlivý. Užitočné čistí cievy, normalizuje činnosť nervového systému, pomáha vstrebávaniu vitamínov rozpustných v tukoch. A škodlivé, naopak, upcháva cievy. Musí byť teda odstránený z tela.

Zásady stravovania

Účelom stravy je odstránenie prebytočného cholesterolu z tela. Potraviny počas diéty bez obsahu cholesterolu by mali byť nízkotučné. Nemôžete sa však úplne vzdať tuku. Je potrebné zahrnúť do jedálnička rôzne oleje - olivový, slnečnicový, kukuričný. Nemôžete jesť čerstvé pečivo, pšeničný chlieb a sladkosti. Je nevyhnutné vzdať sa nálevu, konzervovaných potravín a marinád, mastných mliečnych výrobkov a vnútorností (pečeň, obličky). Káva a čaj by mali byť nahradené kompótmi a želé. Zeleninový šalát je vhodné používať každý deň, musí byť dochutený olejom. Ovocie a bobule sú veľmi užitočné.

Musíte dusiť, dusiť alebo variť, ale nie vyprážať.

Aké potraviny by ste mali jesť

Aké potraviny môžete jesť pri dodržiavaní diéty bez obsahu cholesterolu?

Našťastie je to zoznam chutných a cenovo dostupných produktov:

Diéta bez cholesterolu: ako sa stravovať správne, aké vynikajúce jedlá sa varia
  • chudé biele mäso - morčacie, kuracie mäso;
  • vaječný bielok;
  • morské ryby;
  • slávky;
  • nízkotučný jemný jogurt;
  • zelenina, bobule a ovocie;
  • sušené ovocie;
  • zelené - bazalka, korenie, estragón, kôpor, majoránka, petržlen,tymián;
  • ovsené vločky.

Vzorová ponuka

A teraz vám ponúkame ukážkovú stravu pre tento deň.

  • Raňajky. Toast so syrom, varenými hubami a zeleninovou šťavou alebo vločkami sparenými vriacou vodou, pečenými jablkami a kompótom;
  • Obed. Varené kuracie prsia, zeleninový šalát s olivovým olejom, jablko alebo špagety s paradajkovou omáčkou, toasty a varené vajce;
  • Popoludňajšie občerstvenie. Nízkotučné jogurt a mandarínka alebo nízkotučné kefír a hrianky s medom;
  • Večera. Pečená ryba s bylinkami a zeleninovým šalátom alebo varená ryža s morenou parou a niekoľkými klinmi melónu.

Medzi jedlami si môžete dať občerstvenie na ovocí a bobuľovinách, orechoch, sušenom ovocí alebo jogurte. V noci je vhodné vypiť pohár nízkotučného kefíru.

Ako vidíte, diétne menu bez cholesterolu je celkom chutné, nielen zdravé.

Recepty na udržanie zdravia vášho srdca

Strava môže byť rôznorodá a je možné pripraviť veľa originálnych jedál. Aké sú zaujímavé recepty na stravu bez cholesterolu, ktoré môžete použiť?

Mäsové suflé

Budete potrebovať:

  • hovädzie mäso - 50 g;
  • vajce - 1 kus;
  • mlieko - 30 g;
  • múka a slnečnicový olej.

Príprava:

  1. hovädzie mäso uvarte a rozdrvte;
  2. múku trochu osušte na panvici a pripravte omáčku s mliekom;
  3. postupne ho pridávajte k mäsu a pridávajte bielkoviny, trochu ich solte;
  4. vložte do formy a pečte.

Bielkovinová omeleta so zeleninou

Budete potrebovať:

  • vaječný bielok - 2 kusy;
  • mlieko - 50 g;
  • nízkotučná kyslá smotana - 10 g;
  • mrkva, cuketa a kapusta - každá po 10 g;
  • petržlenová vňať.

Príprava:

  1. nakrájajte zeleninu na malé kúsky a poduste ju;
  2. Bielok rozšľaháme s mliekom a zalejeme pripravenou zeleninou;
  3. navrch potrieme kyslou smotanou a pečieme v rúre na strednom ohni.

Karotkové a jablkové rezne

Budete potrebovať:

  • jablká - 100 g;
  • krupica - 10 g;
  • mrkva - 100 g;
  • vaječný bielok - 1 kus;
  • kyslá smotana - 30 g;
  • cukor - 5 g;
  • sucháre - 10 g.

Príprava:

  1. nastrúhame mrkvu a dusíme ju na vode;
  2. nakrájajte jablká a pridajte k mrkve, posypte ich cukrom a duste päť minút;
  3. vmiešame krupicu, pridáme bielkoviny a ochladíme;
  4. z masy pripravte rezne, ktoré rozvaľkajte v strúhanke a pečte v rúre;
  5. Podávajte s kyslou smotanou na stole.

Rybie štvorky

Varenie rýb je veľmi jednoduché. Môžete ho len zapiecť v rúre. aleak chcete niečo zaujímavejšie, vyskúšajte knels.

Budete potrebovať:

  • ryby - 200 g;
  • ražný chlieb - 20 g;
  • fermentované pečené mlieko - 30 ml;
  • soľ. ​​

Príprava:

  1. rybie filé s chlebom;
  2. mleté ​​mäso osolíme, pridáme kvasené pečené mlieko, všetko premiešame;
  3. pripravte knedle a vložte ich do panvice a zalejte vodou;
  4. varíme päť až sedem minút;
  5. pri podávaní posypte bylinkami.

Hlavným pravidlom sú menej nezdravé tuky a zdravšie tuky.

Ak sa stravujete správne a zároveň si každý deň doprajete fyzickú aktivitu (aspoň sa venujete gymnastike alebo chôdzi), nebudete čeliť problému vysokej hladiny cholesterolu.

Cukrovka – existuje lepší model stravovania, kolika u detí a iné otázky

Predchádzajúci príspevok Manželstvo so sliepkami: ako sa vyhnúť rodinným problémom
Nasledujúci príspevok DIY plastový zázrak: kvety vyrábame z jednoduchých lyžičiek