Ovocná torta so želé

Lahodný a jednoduchý dezert: recepty na domácu výrobu želé z kyslej smotany

Páči sa mi želé z kyslej smotany pre svoju originálnu jemnú chuť. Vďaka svojmu originálnemu vzhľadu sa dezert stane ozdobou každého slávnostného stola. Pre dievčatá, ktoré sledujú svoju váhu, bude užitočné vedieť, že táto lahodný nápoj nemá vysoký obsah kalórií. Pri varení môžete použiť nielen domáce, ale aj nízkotučné jedlá v obchode. Pozrime sa na niekoľko jednoduchých receptov na tento dezert.

Obsah článku

Funkcie domácej výroby želé z kyslej smotany

Aby bol dezert nielen chutný, ale aj vzhľadovo atraktívny, musíte poznať niektoré kulinárske tajomstvá:

Lahodný a jednoduchý dezert: recepty na domácu výrobu želé z kyslej smotany
  1. Rýchlosť šľahania priamo závisí od obsahu tuku v kyslej smotane. Čím je menšia, tým lepšie. Preto si môžete bezpečne kúpiť fermentovaný mliečny výrobok v obchode;
  2. Aby sa prísady rýchlo spojili do homogénnej hmoty, musíte používať jedlo pri izbovej teplote, preto vopred vyberte všetko z chladničky;
  3. Na šľahanie je najlepšie použiť mixér alebo mixér. Ako posledná možnosť bude stačiť bežná metla;
  4. Použitá želatína musí byť vopred namočená v tekutine. Môžete použiť agar-agar, ktorý výrazne zjednodušuje proces varenia.

Ako si doma vyrobiť želé z kyslej smotany s kakaom?

Kombinácia tmavej a bielej vrstvy robí dezert veľmi atraktívnym. Kakaová príchuť robí dezert vynikajúcim. Mnoho stravovacích zariadení ponúka podobné pochúťky.

Na želé z kyslej smotany pripravte nasledujúcu sadu produktov : 0,5 l kyslej smotany, 1 s. lyžicu kávy, 25 g želatíny, 2 štipky kakaa, 1,5 lyžice. kryštálový cukor, vanilín podľa chuti a voda.

Pokyny na varenie krok za krokom :

  1. Želatínu zalejte 1 polievkovou lyžičkou. teplej vody a nechajte ju pôsobiť pol hodiny. Kávu uvarte zvlášť, nechajte chvíľu povariť a potom sceďte;
  2. Napučanú želatínu rozdeľte na rovnaké časti. Do jednej časti vložte vanilín a do druhej zalejte kávu. Do kávovej časti pridajte kakao a trochu cukruara. Všetko premiešajte, vložte na sporák a stále miešajte, aby sa komponenty spojili. Je dôležité, aby ste nevarili, pretože sa stratia želatínujúce vlastnosti;
  3. Vyšľahajte kyslú smotanu so zvyškom cukru a výslednú hmotu rozdeľte na rovnaké časti. Do jednej pridajte kávu a dobre premiešajte. Do druhej časti produktu vložte želatínu s vanilkou;
  4. Vezmite sklenenú formu malého objemu a vložte do nej najskôr tmavú hmotu a potom ľahkú hmotu alebo naopak. Všetko vložte na hodinu do chladu a potom nádobu na niekoľko sekúnd ponorte do vriacej vody a formu vyklopte na plochý tanier a vyberte dezert. Ozdobte lístkami mäty, ovocím a ovocím.

Recept na domáce želé z kyslej smotany s bobuľovitou vrstvou

Proces výroby dezertu z kyslej smotany je veľmi jednoduchý a zvládne ho každý. Ideálny dezert pre deti, pretože neobsahuje žiadne škodlivé látky. Určite takúto pochúťku uvarte pre svoje deti.

Na varenie by ste si mali vziať taký súbor výrobkov : 25 g želatíny, 800 g kyslej smotany, 1 polievková lyžica. kryštálový cukor, želé z čerešní a jahôd, jahodový sirup a kyselina citrónová.

Pokyny na varenie krok za krokom :

Lahodný a jednoduchý dezert: recepty na domácu výrobu želé z kyslej smotany
  1. Nalejte dva druhy želé do rôznych nádob a zalejte ich vriacou vodou. Dobre premiešajte, aby sa hrudky rozpadli a zrná sa rozpustili;
  2. Pripravenú želatínu vložte do hrnca, zalejte 1 polievkovou lyžičkou. vodu a dať na mierny oheň. Miešajte, aby sa všetko rozpustilo. Pridáme kryštálový cukor, štipku kyseliny citrónovej a všetko dobre premiešame. Vypnite oheň, aby zmes nevrela;
  3. Do vychladnutej huspeninovej hmoty dáme kyslú smotanu a všetko dobre rozšľaháme mixérom alebo mixérom. Potom všetko rozdeľte na rovnaké časti a do jednej z nich nalejte sirup;
  4. 1/3 pripravených foriem zalejte kyslou smotanou a vložte ich na 10 minút do mrazničky. Po uplynutí času nalejte buď jahodové alebo čerešňové želé a pošlite ho späť do mrazničky. Zostáva len rozložiť časť kyslej smotany so sirupom a chladiť, kým nestuhne.

Ako pripraviť želé z kyslej smotany s tvarohom?

Dezert pripravený podľa tohto receptu sa javí ako hustý a samotný dezert je výdatný. Je dôležité mať k dispozícii mixér, inak budete musieť všetko ručne preosiať cez sito, aby ste odstránili hrudky a dosiahli jednotnosť.

Pre želé z kyslej smotany pripravte nasledujúci zoznam produktov : 255 g tvarohu a kyslej smotany, 100 g kryštálového cukru, 30 g vanilkového cukru, 200 ml vody a 20 g želatíny.

Pokyny na varenie krok za krokom :

  1. Opäť začnite s namočením želatíny do mlieka. Nechajte hodinu, potom položte na malý oheň a za stáleho miešania všetko rozpustite;
  2. Pridajte tam vanilku a bežný cukor a potom ich premiešajtekým sa nedosiahne jednotnosť;
  3. Je čas vložiť kyslú smotanu a pomocou mixéra vyšľahať všetko do hladka. Nakrájajte tvaroh alebo ho pretrite cez sito a potom ho vložte do kyslej smotany. Vložte do foriem, dajte do chladničky do tuhého stavu.

Ako pripraviť koláč so zakysanou smotanou z rozbitého skla?

Podľa tohto receptu môžete pripraviť vynikajúci dezert, ktorý ozdobí akýkoľvek sviatočný stôl a poteší deti i dospelých. Zaujme každého nielen svojou chuťou, ale aj originálnym vzhľadom.

Pre tento recept by ste si mali pripraviť nasledujúce produkty : 3 balenia želé rôznych farieb, vrecko vanilkového cukru, 0,5 kg kyslej smotany 15%, vrecko želatíny, 4 lyžice. lyžice kryštálového cukru a 150 ml mlieka.

Pokyny na varenie krok za krokom :

Lahodný a jednoduchý dezert: recepty na domácu výrobu želé z kyslej smotany
  1. Podľa pokynov na balení zrieďte tri druhy pripraveného želé. A nalejte to do rôznych plytkých nádob. Všetko vložíme do chladničky, kým nestuhne. Potom nádoby chvíľu podržte nad horúcou vodou a nakrájajte želé na kocky;
  2. Želatínu rozpustíme v 100 ml vody a necháme chvíľu napučať. Dajte ju na malý oheň a rozpustite, ale neprivádzajte do varu;
  3. Vložte vanilku a bežný cukor do kyslej smotany a všetko dobre premiešajte. Prilejeme vychladnutú želatínu a miešame. Aby ste sa zbavili hrudiek, dajte všetko na sporák, zalejte mliekom a dobre zohrejte. Miešajte, aby ste dosiahli jednotnú konzistenciu. Neuvádzajte do varu, inak nestuhne;
  4. Do jednej širokej alebo porciovanej nádoby vložte viacfarebné kocky želé a na vrch ich zalejte kyslou smotanou. Necháme v chladničke do tuha. Ak ste použili veľkú nádobu, stojí za to ju ponoriť do vriacej vody, aby ste ju ľahšie prehodili na plochú misu a získali koláč.

Ako pripraviť želé z kyslej smotany s ovocím?

Podľa tohto receptu si môžete pripraviť skutočne zdravý dezert, ktorý milujú vyznávači správnej výživy a samozrejme aj deti. Môžete použiť mastný aj nízkokalorický fermentovaný mliečny výrobok.

Z tohto želé receptu by ste mali brať nasledujúce produkty : 0,5 kg kyslej smotany, 0,5 lyžice. cukor, banán, jablko, hruška, každá 90 g slivky a vlašské orechy, 2 lyžice. lyžice želatíny a bobúľ.

Pokyny na varenie krok za krokom :

  1. Nalejte želatínu s 0,5 lyžice. studenej vody a necháme 25 minút. Odstráňte semená z jabĺk a hrušiek a nakrájajte na malé kocky. Rovnakým spôsobom nasekajte banán. Opláchnite sušené slivky a nakrájajte ich na prúžky;
  2. Kyslú smotanu rozšľahajte v mixéri a po častiach k nej pridajte kyslou smotanou. Ošúpte a rozdrvte orechy v mažiari alebo na mlynčeku na kávu;
  3. Napučanú želatínu vložte na malý oheň a rozpustite ju. Je dôležité, aby ste ho nevarili. Nalejte želatínu do kyslej smotany a všetko dobre premiešajte. Za stáleho miešania pridávame ovocie po jednom.Na koniec položte matice;
  4. Pripravenú hmotu rozdeľte na tvary, na vrchu ozdobte bobuľami a odošlite do chladničky, kým nestuhnú.

Teraz poznáte niekoľko rôznych receptov, ako si pripraviť vynikajúci a zdravý dezert doma. Tieto jedlá môžete použiť ako základ na experimentovanie s vašimi obľúbenými ingredienciami.

Tvarohovo-ovocná torta | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla

Predchádzajúci príspevok DIY kuchynská výzdoba: výzdoba stien, stropov a okien
Nasledujúci príspevok Vplyv farby očí na charakter. Ako zistiť kompatibilitu páru podľa farby očí?