Filety zo pstruha so špenátom a zemiakmi | Roman Paulus | Kuchyna Lidla

Vynikajúce vyprážané zemiaky na panvici: jemnosť varenia

Napriek jednoduchosti produktov používaných na vyprážanie môžete vždy variť rôzne jedlá. Ako vyprážať zemiaky tak, aby ich mal každý rád? Aby ste to dosiahli, musíte zvážiť niekoľko odporúčaní. Rôzne pomocné výrobky dodajú zemiakom ďalšiu chuť.

Obsah článku

Čo potrebujete viete o vyprážaní?

Vynikajúce vyprážané zemiaky na panvici: jemnosť varenia

Ako správne smažiť zemiaky? Čo potrebujete vedieť, aby ste dosiahli presne taký efekt, aký zamýšľate? Začnime úplne od začiatku. Na vyprážanie je lepšie zvoliť staršie zemiaky. Mladý môže byť tiež varené lahodne, ale chuť obvyklého bude bohatšia. Hľuzy olúpte a nakrájajte na prúžky, taniere alebo klíny.

Ak chcete získať praženicu, musíte vložiť suchý výrobok do nalepenej panvice s maslom. Nemusíte zakrývať vekom. Ak chcete mäkšie zemiaky, zakryte ich bez problémov, ale nie okamžite.

Najlepšie korenie je soľ, korenie, bobkový list. Môžete pridať bylinky, oregano, chmeľ suneli, zázvor a muškátový oriešok.

Použiť ako prísady:

  • huby;
  • zelenina;
  • mäso;
  • vajcia;
  • zelené atď.

Ako dlho trvá opekanie zemiakov na panvici? Všetko závisí od teploty, veľkosti porcie a pripravenosti iných jedál. Najlepšie je nechať ho pôsobiť 25 - 30 minút a potom skontrolovať, aké je mäkké pomocou zápalky.

Ako vyprážať zemiaky na panvici? Rozpálime maslo, môžete ghí alebo masť. Cibuľu osmažte, pridajte zemiaky a premiešajte. Pravidelne preklápa spodné laloky nahor.

Ako vyprážať chutné zemiaky v pomalom sporáku? Za týmto účelom stačí naliať olej, dať do misky očistené a nakrájané zemiaky, pridať cibuľu, premiešať a vložiť do režimu vyprážania na 30 minút.

recepty

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť také jednoduché jedlo. Tu sú niektoré z nich.

Mladé zemiaky

Takéto jedlo môžete pripraviť z mladých zemiakov. Vyberte najmenšie hľuzy, čím menšie, tým lepšie. Je žiaduce, aby ich nebolo treba strihať. Zoškrabte drsnú pokožku. Varte ich mierne osolenéobliecť sa do polovice pripravenosti.

Strúhanku rozdrvte v miske. Ponorte do nich zemiaky. Na panvici alebo kotlíku polejte olejom a dobre zohrejte. Pridajte tam zemiaky. 10 minút - a jedlo je pripravené! Pridajte maslo.

S bylinkami, cesnakom a slaninou

Vynikajúce vyprážané zemiaky na panvici: jemnosť varenia

Ďalšie chutné jedlo je možné pripraviť z mladých hľúz. Zemiaky sa smažia priamo na šupke. Všetko, čo potrebujete, je nakrájať ho na plátky. Na panvici rozpustite maslo. Slaninu alebo slaninu nakrájame na tenké prúžky. Smažte do priehľadnosti. Pridajte zemiaky a nechajte ich odkryté 25 minút nepokryté.

Pravidelne sa obracajte. Počas tejto doby nakrájajte zeleň: kôpor, petržlen, cibuľa. Spojte so soľou, korením a prelisovaným cesnakom (podľa chuti). Vypnite oheň pod panvicou a pridajte tam pripravenú zmes.

A la deep fried

Zemiaky nakrájajte na prúžky. Je vhodné vziať si veľké podlhovasté žlté hľuzy. Olej zohrejeme v kotlíku. Musíte naliať toľko, aby bola hĺbka minimálne asi 5 centimetrov. Keď olej vrie, môžete sa pustiť do podnikania.

Koľko treba vyprážať, závisí od toho, aký horúci je olej a koľko červenej farby chcete dosiahnuť. Na záver soľ a korenie. Lepšie je natrieť sa na obrúsok, aby ste sa zbavili tuku.

Vajce a syry

Panvica je potretá ghí. Zemiaky sa nakrájajú na hrubé pásiky a vylejú sa na vyhriaty povrch. Keď je celá porcia naplnená, nalejte na vrch rastlinný olej. Klíny smažte 10 minút a lopatkou ich otočte. Zakryjeme pokrievkou a dusíme na strednom ohni.

Spodná vrstva bude upečená na chrumkavé kúsky. Keď je jedlo takmer hotové, osolíme a okoreníme. Na poschodí rozbite 2 - 3 vajcia, nastrúhaný syr pokryte hrubou vrstvou, zakryte a nechajte 7 minút na miernom ohni. Vypnite sporák a nechajte ďalších 5 - 10 minút.

S hubami

Veľmi chutná kombinácia - zemiaky a lišky, rovnako ako hríby a medové agary. Môžete použiť bežné šampiňóny a hlivu ustricovú, ale aróma sa bude mierne líšiť. Aby ste sa zbavili prebytočnej tekutiny a možných toxínov, je lepšie huby vopred povariť. Ako vyprážať lesné lišky na zemiakoch?

Cibuľu osmažte na oleji, vhoďte do nej nakrájané zemiaky. Po 10 minútach pridajte huby. Ak chcete získať voňavú polievku, nalejte pár polievkových lyžíc vody. Po varení kvapaliny sa pridá korenie. Pretože je potrebné varené huby so zemiakmi vyprážať o niečo menej, môžete ich za 10 minút pred pripravením jedlo vyhodiť.

Ak si takéto jedlo uvaríte s mäsom, získate plnohodnotnú výdatnú večeru. Ďalej môžete pridať nastrúhanú mrkvu a orechy.

So zeleninou a mäsom

Tento recept je podobný predchádzajúcemu. Ale tu to všetko začína tým, že musíte mäso nakrájať na kúsky, napríklad bravčové. Opečieme ho na oleji niekoľko minút. Keď polievka steká, pridáme cibuľu a mrkvu. Po 10 minútach pridajte nakrájaný zemiakfel. Všetko spolu osmažte.

Keď je jedlo takmer hotové, pridajte zeleninu: hrášok, kukuricu, cuketu, fazuľu, brokolicu atď. Soľ korenie. Zakryte viečkom po dobu 5 minút. Zelenina by mala zostať mierne chrumkavá. Vypnite oheň a nechajte vylúhovať.

S korením

Tento recept je vhodný na varenie v pomalom sporáku. Smažte cibuľu. Vložte nakrájané zemiaky do misy, všetko premiešajte. Pridajte soľ, korenie, chmeľ suneli a nejaké talianske bylinky.

Uzavrieme multivarku a pražíme 20 - 30 minút. Vôňa je jednoducho úžasná! Môžete tiež pridať bravčové alebo kuracie stehná. Potom najskôr položíme mäso a potom všetko ostatné.

Vyprážané zemiaky sú skvelou voľbou k výdatnému jedlu. Takéto jedlo nenechá nikoho ľahostajným. Preto si niekedy môžete dovoliť trochu si oddýchnuť a zjesť niečo chutné.

Ako pripraviť steaky z bravčovej panenky? 🐷 | Marcel Ihnačák | Kuchyna Lidla

Predchádzajúci príspevok Príčiny astigmatizmu u detí
Nasledujúci príspevok Pestovanie mrkvy na otvorenom poli: tipy pre záhradníkov